Cordon bleu

Cordon bleu ist quasi das Schnitzel für Leute, die sich nicht entscheiden können, ob sie Fleisch oder Käse wollen. Also einfach beides! Ein Stück Fleisch, meistens vom Schwein oder Huhn, wird in der Schweiz traditionell mit Schweizer Schinken und Käse, wie Emmentaler oder Gruyère gefüllt, dann paniert und ausgebacken.